peak chocolate passionist

ณ บริเวณชั้น 6 ของศูนย์การค้าใจกลางกรุงฯ อย่างเซ็นทรัลเวิลด์ มีร้านน้องใหม่แกะกล่องชื่อ “PEAK Chocolate Passionist” ร้านช็อกโกแลตของ “คุณทิพย์ – วันชลีย์ ศิรินิ่มนวลกุล” สาวสวยผู้หลงใหลในรสชาติของช็อกโกแลต มีดีกรีเป็นถึงนักเรียนนอกจากประเทศออสเตรเลีย โดยเธอมีความฝันอยากเปิดร้านช็อกโกแลตคุณภาพ เสิร์ฟให้สายหวานได้ลิ้มลองช็อกโกแลตฟินๆ กันอย่างถ้วนหน้า

ร้านช็อกโกแลตในฝัน PEAK Chocolate Passionist @เซ็นทรัลเวิลด์

คุณทิพย์เลือกคำว่า ‘Peak’ ซึ่งแปลเป็นภาษาไทยหมายถึง ‘จุดสูงสุด ณ ยอดปลายเขา’ และในภาษาวัยทีนส์หมายถึงคำว่า ‘สุดยอด’ มาเป็นชื่อร้าน เนื่องจากเป็นคำที่จำง่าย และสื่อความหมายถึงร้านที่ประสบความสำเร็จอย่างยิ่งยวด จุดเด่นของพีค ช็อกโกแลต แพสชั่นนิส คือ ทุกเมนูหลักจะมีช็อกโกแลตคุณภาพจากประเทศเบลเยียม แหล่งที่มาของช็อกโกแลตรสเลิศทั้งหลายประกอบอยู่ด้วย

ร้านช็อกโกแลตในฝัน PEAK Chocolate Passionist @เซ็นทรัลเวิลด์

ร้านช็อกโกแลตในฝัน PEAK Chocolate Passionist @เซ็นทรัลเวิลด์

นอกจากนั้นยังมีช็อกโกแลตชั้นดีในเมืองไทยจากจังหวัดจันทบุรี ลำปาง ชุมพร และนครศรีธรรมราช รวมถึงต่างประเทศอย่างฟิลิปปินส์ มาเลเซีย เวเนซุเอลา คิวบา และแทนซาเนีย มาเสริมในเมนูเครื่องดื่มที่คุณทิพย์เป็นคนคิดค้นและพัฒนาสูตรเอง ส่วนทางด้านของหวานเป็นฝีมือของเชฟผู้เชี่ยวชาญด้านขนมหวานโดยเฉพาะ เสิร์ฟมาในบรรยากาศร้านที่จำลองเป็นโรงงานช็อกโกแลตในสไตล์คลาสสิก – โมเดิร์น เน้นสีทองในการตกแต่ง ทำให้ร้านดูหรูหรา ชวนนั่งเป็นที่สุด

ร้านช็อกโกแลตในฝัน PEAK Chocolate Passionist @เซ็นทรัลเวิลด์

เริ่มชิมจากเมนูที่เด็กอ้วนโปรดปราน Fondue Selection (375 บาท) ชุดช็อกโกแลตฟองดูน่ากิน ประกอบไปด้วยผลไม้สดตามฤดูกาลต่างๆ อาทิ องุ่นแดง กล้วยหอม บลูเบอร์รี สตรอว์เบอร์รี และขนมหวานหลากชนิด เช่น วาฟเฟิล ขนมปังกรอบ มาร์ชแมลโลว์ ไอศกรีม จิ้มกับดิปช็อกโกแลตสัญชาติเบลเยียม ที่มีทั้งดาร์กช็อกโกแลตรสเข้มข้น และมิลก์ช็อกโกแลตรสหวาน

ร้านช็อกโกแลตในฝัน PEAK Chocolate Passionist @เซ็นทรัลเวิลด์

ตามด้วย Iconic Chocolate Pizza (249 บาท) พิซซาช็อกโกแลต ตัวแป้งทำจากคุกกี้โดเนื้อกรอบนอกนุ่มใน ราดซอสช็อกโกแลตที่คุณสามารถเลือกรสได้อย่างตามใจ อาทิ ดาร์กช็อกโกแลตที่เราเลือก มิลก์ช็อกโกแลต และไวท์ช็อกโกแลต กินพร้อมท็อปปิงต่างๆ ได้แก่ มาร์ชแมลโลว์ อัลมอนด์ ช็อกโกแลตชิพ กล้วย สตรอว์เบอร์รี และเนยถั่ว 

ร้านช็อกโกแลตในฝัน PEAK Chocolate Passionist @เซ็นทรัลเวิลด์

Dark Chocolate Molten Cake (185 บาท) เมนูยอดฮิตช่วงนี้ของสายหวาน เค้กช็อกโกแลตเนื้อฟองน้ำ นุ่มฟู ราดซอสช็อกโกแลตเยิ้มๆ ที่ทำมาจากดาร์กช็อกฯ สัญชาติเบลเยียม รสเข้มกำลังดี ตกแต่งด้วยผงโกโก้น่ากิน White Chocolate Molten Cake (185 บาท) โดดเด่นด้วยไวท์ช็อกโกแลตรสหอมมัน ผสานไปกับเค้กเนื้อนุ่มและนมผงฮอกไกโดจากประเทศญี่ปุ่น

ร้านช็อกโกแลตในฝัน PEAK Chocolate Passionist @เซ็นทรัลเวิลด์

ร้านช็อกโกแลตในฝัน PEAK Chocolate Passionist @เซ็นทรัลเวิลด์

หรือใครอยากกินของหวานแบบกรุบกริบ เราแนะนำช็อกโกแลตกราฟฟิตี้ไซส์มินิรูปทรงสวยงาม แถมมีรสชาติต่างๆ ที่สายหวานชื่นชอบ ได้แก่  Kanyaw (55 บาท) เมนูฤดูกาลประจำร้าน ช็อกโกแลตชั้นดีเข้าปากพร้อมซอสทุเรียนสายพันธุ์ก้านยาว หวานหอม Marijuna (45 บาท) ช็อกโกแลตรสใบกัญชา รสหวานผสมรสเข้มสุดฟิน

ร้านช็อกโกแลตในฝัน PEAK Chocolate Passionist @เซ็นทรัลเวิลด์

Rose Tea in The Dark (45 บาท) ดาร์กช็อกโกแลตรสเข้มข้น หอมกลิ่นกุหลาบเบาๆ Bitter Matcha (45 บาท) เมนูนี้โดนใจทั้งสาวกช็อกโกแลตและมัทฉะ เพราะรังสรรค์ซอสมัทฉะด้วยผงชาเขียวจากประเทศญี่ปุ่นเข้ากับช็อกโกแลตคุณภาพจากประเทศเบลเยียม

ร้านช็อกโกแลตในฝัน PEAK Chocolate Passionist @เซ็นทรัลเวิลด์

มาแล้วอย่าลืมสั่งเครื่องดื่มร้อนๆ รสอร่อยอย่าง Dark Chocolate Hot (140 บาท) ช็อกโกแลตร้อนที่ทำจากช็อกโกแลตคุณภาพจากประเทศเบลเยียม รสเข้มข้น กลมกล่อม ท็อปด้วยฟองนมนุ่มๆ และมาร์ชแมลโลว์เบิร์นไฟ

ร้านช็อกโกแลตในฝัน PEAK Chocolate Passionist @เซ็นทรัลเวิลด์

เมนูนี้ก็น่าสนใจ Chantaburi Chocolate Hot (110 บาท) ช็อกโกแลตจากจังหวัดจันทบุรี นำมาทำเป็นช็อกโกแลตร้อนรสเข้มพอเหมาะ ผสานความเปรี้ยวเล็กๆ สายหวานจิบเพลิน Nakaorn Sri Thammarat Chocolate Hot (140 บาท) หนึ่งในเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน ช็อกโกแลตรสนุ่มนวลนี้เป็นรสชาติประจำตัวของช็อกโกแลตจังหวัดนครศรีธรรมราช  จิบพร้อมฟองนมครีมมี โรยด้วยผงโกโก้อีกที

ร้านช็อกโกแลตในฝัน PEAK Chocolate Passionist @เซ็นทรัลเวิลด์

ร้านช็อกโกแลตในฝัน PEAK Chocolate Passionist @เซ็นทรัลเวิลด์

แต่หากใครยังปักใจกับเครื่องดื่มเย็นต้องลอง Milk Chocolate Hazelnut Iced (145 บาท) มิลก์ช็อกโกแลตสัญชาติเบลเยียมปั่นกับถั่วฮาเซลนัท รสหวานมัน จิบแล้วชื่นใจ Malaysia Chocolate Iced (135 บาท) ช็อกโกแลตเย็นรสเข้มกำลังดีที่ทำจากช็อกโกแลตคุณภาพจากประเทศมาเลเซีย หอมกลิ่นละม้ายคล้ายกล้วยตาก

ร้านช็อกโกแลตในฝัน PEAK Chocolate Passionist @เซ็นทรัลเวิลด์

ร้านช็อกโกแลตในฝัน PEAK Chocolate Passionist @เซ็นทรัลเวิลด์

รสหวานที่ได้ มาจากตัวช็อกโกแลตล้วนๆ เพราะร้านนี้เขาไม่ใช้ไซรัปนะจะบอกให้!

 

ขอบคุณเนื้อหาดีๆจากเพจ gourmetandcuisine ครับ

ขอบคุณร้าน PEAK Chocolate Passionist ที่ไว้ใจใช้ตู้แช่จากทางร้านเดอะ เมเปิ้ลครับ ^_^

Visitors: 6,774