ตู้เย็น ตู้แช่ ตู้โชว์เค้ก และงานสเตนเลสคุณภาพดีจากร้านเดอะ เมเปิ้ล
ตู้เค้ก ตู้โชว์เค้ก ตู้แช่เค้ก ตู้โชว์เค้กทรงกระจกโค้ง ตู้โชว์เค้กทรงกระจกตรง ตู้โชว์ขนม ตู้แช่ผลไม้ ตู้แช่ผักสลัด ตู้แช่นม Cake Showcase
ตู้แช่เย็นยืนเปิดหน้า ตู้แช่เค้กเปิดหน้า ตู้โชว์เค้กเปิดหน้า Open Type
 ตู้โชว์ขนมปัง ตู้โชว์พาย ตู้โชว์สแตนเลสชนิดไม่ใช้ความเย็น
ตู้แช่ท๊อปปิ้งสแตนเลส ทรงกระจกโค้ง ตู้โชว์ท๊อปปิ้ง ตู้แช่ผลไม้
ตู้แช่เย็นเคาน์เตอร์ ตู้แช่แข็งเคาน์เตอร์ ตู้เคาน์เตอร์สั่งทำนอกแบบ undercounter refrigerator
ตู้แช่เย็นยืนสแตนเลส ตู้แช่แข็งยืนสแตนเลส ตู้แช่ยืน ตู้แช่ 2 ประตู ตู้แช่ 4 ประตู upright refrigerator ตู้แช่เครื่องดื่ม ตู้แช่นม ตู้แช่ผักผลไม้ ตู้แช่เนื้อ
ตู้แช่มินิมาร์ท ตู้แช่น้ำ ตู้แช่เครื่องดื่ม ตู้แช่อาหาร ตู้แช่ประตูกระจก ตู้แช่ผักผลไม้ ตู้แช่ดอกไม้ Display Chiller
ตู้แช่แข็ง ฝาทึบ Chest Freezer ประตูกระจก
ตู้แช่แข็ง Chest Freezer ประตูทึบ
ตู้แช่อาหารสด ตู้แช่เนื้อ ตู้แช่อาหารทะเล
ถังน้ำแข็งสแตนเลส ถังน้ำแข็งสแตนเลสสั่งทำ ถังน้ำแข็งสแตนเลสนอกแบบ Stainless Steel Ice Bins
จำหน่ายอ่างซิงค์สแตนเลส อ่างล้างจานสแตนเลส ตามแบบที่ลูกค้ากำหนด
โปรโมชั่นตู้แช่เย็น ตู้แช่แข็ง ตู้โชว์เค้ก ตู้แช่มีนิมาร์ท ถังน้ำแข็งสแตนเลสจากร้านเดอะ เมเปิ้ล
เกร็ดความรู้ตู้แช่สแตนเลส ตู้มินิมาร์ท ตู้โชว์เค้ก
แนะนำร้านอาหาร ร้านเครื่องดื่ม ร้านขนมแสนอร่อย




10 ขั้นตอน ก่อนตัดสินใจ เปิดร้านกาแฟ ….

  10 ขั้นตอน ก่อนตัดสินใจ เปิดร้านกาแฟ ….

 

 

10 ขั้นตอน ก่อนตัดสินใจ เปิดร้านกาแฟ  ….
       สำหรับผู้ที่สนใจและต้องการเปิดร้านกาแฟ วันนี้ เรามี 10 ขั้นตอนก่อนตัดสินใจเปิดร้านกาแฟมาฝาก จากผู้เชี่ยวชาญ ด้านกาแฟ โดยเฉพาะ www.aircraft coffee.com 
       
       1.วางคอนเซ็ปส์หรือรูปแบบ ร้านกาแฟ ในฝันของเรา ว่าอยากจะเปิด ร้านกาแฟ ในรูปแบบใด กลุ่มเป้าหมายเป็นใคร สถานที่ใดบ้างที่เราอยากจะไปเปิด ร้านกาแฟ และต้องเดินทางสะดวก
       
       ตัวอย่าง 1
       - อยากเปิด ร้านกาแฟ แบบเคาน์เตอร์เล็กๆ แต่ไม่โนเนม ดูดีมีสไตล์
       - เช่าพื้นที่หน้าร้าน
       - หน้า ม.เอแบค, ม.ราม
       - กลุ่มเป้าหมาย นักศึกษา คนทำงาน
       - เดินทางได้สะดวกเพราะ บ้านอยู่แถวบางกะปิ
       
       ตัวอย่างที่ 2
       - อยากเปิดเป็น ร้านกาแฟ แบบมีพื้นที่นั่ง ขายวาฟเฟิลควบคู่ด้วย บรรยากาศคลาสิค ไม่หรูแต่ดูดี
       - เปิดในห้าง ย่าน ฝั่งธนฯ
       - กลุ่มเป้าหมาย ครอบครัว และคนทำงาน
       - เดินทางสะดวก เพราะบ้านอยู่ฝั่งธน
       
       2. ออกสำรวจหาสถานที่จริง ในการเปิด ร้านกาแฟ (วิธีการ และหลักการเลือกทำเลที่ดี และเหมาะสม จะเขียนเป็นบทความเสริมให้ในคราวต่อไป)
       
       3. เมื่อได้ทำเลที่ต้องการเปิด ร้านกาแฟ แล้ว ให้สอบถามเรื่องต่างๆ ดังนี้
       - ค่าเช่าเดือนละเท่าไร
       - ค่าน้ำ ค่าไฟ คิดอย่างไร ยูนิตละเท่าไร
       - เก็บเงินมัดจำหรือไม่ ถ้าเก็บกี่เดือน เงื่อนไขการได้รับเงินมัดจำคืนเป็นอย่างไร (ควรขอหลักฐานการวางเงินมัดจำด้วย หากได้ชำระไปแล้ว)
       - เมื่อจะยกเลิกการขาย จะต้องแจ้งล่วงหน้าหรือไม่ กี่เดือน มีเงื่อนไขอย่างไร
       - การตกแต่งสถานที่ มีเงื่อนไขอย่างไร
       
       4. ศึกษาหาข้อมูล บริษัทฯ ผู้จำหน่าย สินค้า วัตถุดิบ และอุปกรณ์ในการเปิด ร้านกาแฟ ต่างๆ อาทิเช่น
       - เครื่องชงกาแฟ
       - เครื่องบดกาแฟ
       - เครื่องปั่นน้ำผลไม้
       - เคาน์เตอร์ กาแฟ
       - เมล็ดกาแฟ ชา โกโก้ น้ำผลไม้
       
       5. ออกแบบร้าน และเริ่มก่อสร้าง ร้านกาแฟ ตามรูปแบบที่เราวางไว้ตั้งแต่แรก ที่สำคัญต้องกำหนดวันเปิดร้านให้ชัดเจน และทำตารางเพื่อเรียงลำดับหัวข้อต่างๆที่ต้องทำ เพื่อเป็นการวางแผนที่ดี
       - ถ้าเป็นเคาน์เตอร์กาแฟ ธรรมดา ค่าเคาน์เตอร์ไม่ควรเกิน 50,000 บาท
       - ถ้าเป็น ร้านกาแฟ งบประมาณในการก่อสร้าง ไม่ควรเกิน 30% ของเงินลงทุนทั้งหมด
       
       6. สำรวจงบประมาณที่มี และตัดสินใจเลือก รูปแบบ ร้านกาแฟ และ สินค้า วัตถุดิบ อุปกรณ์ในการเปิด ร้านกาแฟ ทั้งหมด โดยทำเป็นบัญชีรายจ่าย ลองเขียนรายการต่างๆ ที่ต้องซื้อลงมาเป็นข้อๆ แล้วใส่ราคาที่เราสำรวจมาได้ลงไป ก็จะได้งบประมาณการลงทุนคร่าวๆ ทั้งหมด ถ้าเกิน ก็พิจารณาดูว่า สินค้ารายการใดไม่จำเป็นอาจจะลดคุณสมบัติลง หรือตัดทอนออกไป
       
       7. ประกาศรับสมัครพนักงาน บาริสต้า หากเจ้าของขายเองก็ไม่ต้อง (หลักการเลือก และรับสมัคร รวมถึง ผลตอบแทนที่เหมาะสมของบาริสต้า จะเขียนบทความเล่าให้ฟังอีกทีค่ะ)
       
       8. เข้าสู่ขั้นตอนการฝึกอบรม ควรมาทั้งเจ้าของร้าน และพนักงานบาริสต้า (พนักงานชงกาแฟ) เพราะในการเปิดร้านกาแฟ จะมีสูตรกาแฟมากมาย และรายละเอียดปลีกย่อยเยอะ เช่น วิธีการใช้เครื่องชงกาแฟ วิธีการดูแลรักษาเครื่องชงกาแฟ เป็นต้น
       
       9. เตรียมตัวเปิด ร้านกาแฟ โดยการฝึกซ้อม ซักซ้อม สูตร และคำพูดในการกล่าวต้อนรับลูกค้า เช่น “บิลเลี่ยนคอฟฟี่ สวัสดีค่ะ รับกาแฟร้อน หรือเย็นดีค่ะ”
       
       10. จัดเรียงสินค้า และตรวจความเรียบร้อยภายใน ร้านกาแฟ เพื่อเตรียมตัวเปิดร้านเพียงเท่านี้ คุณก็จะไม่สับสน หรือหลงลืม หรือวุ่นวาย ในการเปิดร้านกาแฟอีกต่อไป

 

ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก http://www.manager.co.th/iBizchannel/ViewNews.aspx?NewsID=9560000114080

 




เกร็ดความรู้

ดาวน์โหลดคู่มือการใช้งานตู้แช่
แนะนำการเลือกซื้อตู้โชว์เค้ก ตู้แช่เค้ก ตู้เค้กอย่างไรให้คุ้มค่า article
การทำความสะอาดตู้แช่สแตนเลส ตู้แช่มินิมาร์ท ตู้โชว์เค้ก article
ตู้โชว์เค้กไม่เย็น ทำยังไงดี!!!
ปรับ 'ฮวงจุ้ย' รับทรัพย์ กลเม็ดเด็ดธุรกิจ SMEs
เทคนิคการจัดร้านอาหารให้ถูกหลักฮวงจุ้ย ตั้งแต่ภายนอกร้านไปจนถึงครัว
3 ข้อพิจารณา ในการเลือกทำเลที่ตั้งร้านกาแฟ / ทำเลสำหรับเปิดร้านกาแฟ
ข้อคิดดีๆในการบริหารร้านอาหาร
การคิดค่าไฟฟ้าด้วยตนเอง article
การดูแลรักษาตู้แช่ ตู้โชว์เค้ก article
อยากเปิดร้านกาแฟ ทำร้านแนวไหนดีนะ
สายไฟแต่ละสี ต่างกันอย่างไร
10 ไอเดียมินิบาร์ พื้นที่เฮฮาเล็ก ๆ ในสวน
10 Key Success ธุรกิจ Food Truck รถขายของเคลื่อนที่ในยุค SMEs 4.0
“การบริการด้วยใจ” บริการในสไตล์ญี่ปุ่น จากซูรูฮะสู่ลูกค้าในประเทศไทย
ประเภทของแสงหลอดไฟ สำหรับการตกแต่งร้านหรือเฟอร์นิเจอร์
ไอเดียรีโนเวทตึกอาคารเก่า เป็นร้านอาหาร โดนใจเด็ก วัยรุ่น
25 ข้อดีครอบจักรวาลของกากกาแฟ
รีโนเวท บ้านไม้ครึ่งปูน ใหม่ ให้เป็นร้านกาแฟ
10 ปัจจัยที่ทำให้ผู้ประกอบการกู้เงินจากธนาคารไม่ได้
วิธีไล่แมลงสาบ ออกจากบ้านแบบง่ายๆ
การจัดเรียงสินค้าในตู้เย็น ตู้แช่ ก็มีความสำคัญนะ!!!
ข้อแนะนำดีๆสำหรับธุรกิจ SME อยากกู้เงินธนาคาร เริ่มต้นอย่างไรดี
ทำไงดีหนูกัดสายไฟ!!!
Renovate ตึกแถวเก่า ที่เคยขายอาหารตามสั่งให้เป็นร้านกาแฟ
10 วิธีดับกลิ่นตู้เย็น ให้อยู่หมัด!
19 เคล็ดลับจัดระเบียบตู้เย็น ให้เก็บอาหารได้นาน ๆ
รีโนเวทห้องแถวเก่า เป็นร้านกาแฟสุดเก๋
‘ร้านกาแฟ’ เปิดอย่างไร? ถึง MIX and Match แบบต้นทุนต่ำ ธุรกิจในฝันที่ไม่มีวันตาย
ทำร้านอาหารอย่างไร จึงไม่ขาดทุน
การพิจารณาสถานที่ติดตั้งตู้แช่สแตนเลส ตู้แช่มินิมาร์ท และตู้โชว์เค้ก article
ปัญหาและการตรวจสอบเบื้องต้นตู้แช่สแตนเลส ตู้แช่มินิมาร์ทและตู้โชว์เค้ก
กระจกฉนวน คืออะไร???