ตู้เย็น ตู้แช่ ตู้โชว์เค้ก และงานสเตนเลสคุณภาพดีจากร้านเดอะ เมเปิ้ล
ตู้เค้ก ตู้โชว์เค้ก ตู้แช่เค้ก ตู้โชว์เค้กทรงกระจกโค้ง ตู้โชว์เค้กทรงกระจกตรง ตู้โชว์ขนม ตู้แช่ผลไม้ ตู้แช่ผักสลัด ตู้แช่นม Cake Showcase
ตู้แช่เย็นยืนเปิดหน้า ตู้แช่เค้กเปิดหน้า ตู้โชว์เค้กเปิดหน้า Open Type
 ตู้โชว์ขนมปัง ตู้โชว์พาย ตู้โชว์สแตนเลสชนิดไม่ใช้ความเย็น
ตู้แช่ท๊อปปิ้งสแตนเลส ทรงกระจกโค้ง ตู้โชว์ท๊อปปิ้ง ตู้แช่ผลไม้
ตู้แช่เย็นเคาน์เตอร์ ตู้แช่แข็งเคาน์เตอร์ ตู้เคาน์เตอร์สั่งทำนอกแบบ undercounter refrigerator
ตู้แช่เย็นยืนสแตนเลส ตู้แช่แข็งยืนสแตนเลส ตู้แช่ยืน ตู้แช่ 2 ประตู ตู้แช่ 4 ประตู upright refrigerator ตู้แช่เครื่องดื่ม ตู้แช่นม ตู้แช่ผักผลไม้ ตู้แช่เนื้อ
ตู้แช่มินิมาร์ท ตู้แช่น้ำ ตู้แช่เครื่องดื่ม ตู้แช่อาหาร ตู้แช่ประตูกระจก ตู้แช่ผักผลไม้ ตู้แช่ดอกไม้ Display Chiller
ตู้แช่แข็ง ฝาทึบ Chest Freezer ประตูกระจก
ตู้แช่แข็ง Chest Freezer ประตูทึบ
ตู้แช่อาหารสด ตู้แช่เนื้อ ตู้แช่อาหารทะเล
ถังน้ำแข็งสแตนเลส ถังน้ำแข็งสแตนเลสสั่งทำ ถังน้ำแข็งสแตนเลสนอกแบบ Stainless Steel Ice Bins
จำหน่ายอ่างซิงค์สแตนเลส อ่างล้างจานสแตนเลส ตามแบบที่ลูกค้ากำหนด
โปรโมชั่นตู้แช่เย็น ตู้แช่แข็ง ตู้โชว์เค้ก ตู้แช่มีนิมาร์ท ถังน้ำแข็งสแตนเลสจากร้านเดอะ เมเปิ้ล
เกร็ดความรู้ตู้แช่สแตนเลส ตู้มินิมาร์ท ตู้โชว์เค้ก
แนะนำร้านอาหาร ร้านเครื่องดื่ม ร้านขนมแสนอร่อย




“การบริการด้วยใจ” บริการในสไตล์ญี่ปุ่น จากซูรูฮะสู่ลูกค้าในประเทศไทย

 “การบริการด้วยใจ” บริการในสไตล์ญี่ปุ่น จากซูรูฮะสู่ลูกค้าในประเทศไทย

“การอบรมพนักงานที่ยากที่สุดคือ การทำให้ทุกคนเข้าใจความหมายของคำว่า “おもてなし (Omotenashi : โอโมเทะนะชิ)” หรือการบริการด้วยใจ ซึ่งเป็นลักษณะธรรมชาติของการบริการในญี่ปุ่น แต่เนื่องจากไม่มีคำในภาษาไทยที่จะสามารถแปลได้ตรงตัว ทำให้ค่อนข้างลำบากในการสื่อสารให้พนักงานฝึกอบรมเข้าใจ” คุณชุน มุคาอิ (向井俊 : Syun Mukai) และคุณมาซาโนริ ทากาฮาชิ (高橋正憲 : Masanori Takahashi) ผู้จัดการอาวุโสที่รับผิดชอบด้านการอบรมพนักงานขายกล่าว

เวลาที่ลูกค้าเข้ามาในร้าน พนักงานทุกคนจะต้อนรับด้วยหน้าตาที่ยิ้มแย้มและท่าทางที่สุภาพ พร้อมกล่าวว่า “อิรัชไชมาเสะ (いらっしゃいませ : ยินดีต้อนรับครับ/ค่ะ)” และเมื่อลูกค้าออกจากร้าน ทุกคนก็จะกล่าวว่า “อาริกาโตะโกไซมะชิตะ (ありがとうございました : ขอบคุณมากครับ/ค่ะ)” พนักงานขายคนไทยที่เข้ารับการฝึกอบรม ปัจจุบันก็สามารถฝึกฝนให้สามารถพูดคำทักทายเป็นภาษาญี่ปุ่นได้เป็นอย่างดี

 

แต่ในขณะเดียวกัน สิ่งที่ยากลำบากที่สุดอย่างที่กล่าวมาข้างต้น นั่นก็คือ การสร้างความเข้าในความหมายที่แท้จริงของคำว่า “การบริการด้วยใจ” ล่ามคนไทยที่สามารถพูดภาษาญี่ปุ่นได้อย่างคล่องแคล่ว ก็หัวเราะอย่างอายๆว่า “ในภาษาไทย ไม่คำแปลที่ตรงตัวค่ะ” “การบริการด้วยใจ” ในความหมายของคนญี่ปุ่นนั้น หมายถึง “การที่คิดถึงลูกค้ามากกว่าตัวเอง พยายามทำให้ลูกค้ารู้สึกดี สามารถซื้อสินค้าได้ด้วยความพึงพอใจ คือการเอาใจใส่ลูกค้า” ซึ่งต้องทำการอธิบายซ้ำแล้วซ้ำอีกจนกว่าพนักงานทุกคนจะเข้าใจ

ปกติเวลาเราเข้าไปในร้านต่างๆในเมืองไทย ภายในร้านแคบๆก็จะมีพนักงานขายจำนวนไม่น้อยที่ยืนอยู่เฉยๆ ลอยๆ ไม่แม้จะกล่าวทักทายลูกค้าที่เดินเข้ามา จริงๆแล้วแม้กระทั่งพนักงานคนญี่ปุ่นเองก็รู้สึกยากที่จะตัดสินใจว่าจังหวะเวลาใดที่เหมาะสมที่จะเข้าไปถามความต้องการของลูกค้า จึงทำให้การทำความเข้าใจกับ “การบริการด้วยใจ” ของซูรูฮะเป็นอะไรที่ไม่ง่ายเลย คุณทากาฮาชิได้กล่าวตบท้าย

 

การอธิบายและตอบคำถามของลูกค้าถือเป็นทักษะอย่างหนึ่งที่สำคัญของพนักงานขาย จะต้องพูดจาให้คล่องแคล่วฉะฉาน แต่ไม่พูดคุยมากจนเกินไป อธิบายเกี่ยวกับตัวสินค้าได้ดี แต่ต้องไม่สร้างความรู้สึกอึดอัดให้กับลูกค้า จึงจะถือว่าเป็นพนักงานขายที่เริ่มมีความเชี่ยวชาญ แน่นอนว่าจะต้องมีการจดจำรายละเอียดเกี่ยวกับสินค้าต่างๆได้ดีด้วย

 

ด้วยการบริการแบบญี่ปุ่นที่เน้น “การบริการด้วยใจ” ที่ร้านคู่แข่งอื่นๆไม่สามารถเลียนแบบได้ ซูรูฮะมั่นใจว่าจะได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าคนไทยจากนี้และตลอดไป

ขอขอบคุณบทความดีๆจาก http://anngle.org/th/jinth/j-i-company/sp-tsuruha003.html

 




เกร็ดความรู้

ดาวน์โหลดคู่มือการใช้งานตู้แช่
แนะนำการเลือกซื้อตู้โชว์เค้ก ตู้แช่เค้ก ตู้เค้กอย่างไรให้คุ้มค่า article
การทำความสะอาดตู้แช่สแตนเลส ตู้แช่มินิมาร์ท ตู้โชว์เค้ก article
ตู้โชว์เค้กไม่เย็น ทำยังไงดี!!!
10 ขั้นตอน ก่อนตัดสินใจ เปิดร้านกาแฟ ….
ปรับ 'ฮวงจุ้ย' รับทรัพย์ กลเม็ดเด็ดธุรกิจ SMEs
เทคนิคการจัดร้านอาหารให้ถูกหลักฮวงจุ้ย ตั้งแต่ภายนอกร้านไปจนถึงครัว
3 ข้อพิจารณา ในการเลือกทำเลที่ตั้งร้านกาแฟ / ทำเลสำหรับเปิดร้านกาแฟ
ข้อคิดดีๆในการบริหารร้านอาหาร
การคิดค่าไฟฟ้าด้วยตนเอง article
การดูแลรักษาตู้แช่ ตู้โชว์เค้ก article
อยากเปิดร้านกาแฟ ทำร้านแนวไหนดีนะ
สายไฟแต่ละสี ต่างกันอย่างไร
10 ไอเดียมินิบาร์ พื้นที่เฮฮาเล็ก ๆ ในสวน
10 Key Success ธุรกิจ Food Truck รถขายของเคลื่อนที่ในยุค SMEs 4.0
ประเภทของแสงหลอดไฟ สำหรับการตกแต่งร้านหรือเฟอร์นิเจอร์
ไอเดียรีโนเวทตึกอาคารเก่า เป็นร้านอาหาร โดนใจเด็ก วัยรุ่น
25 ข้อดีครอบจักรวาลของกากกาแฟ
รีโนเวท บ้านไม้ครึ่งปูน ใหม่ ให้เป็นร้านกาแฟ
10 ปัจจัยที่ทำให้ผู้ประกอบการกู้เงินจากธนาคารไม่ได้
วิธีไล่แมลงสาบ ออกจากบ้านแบบง่ายๆ
การจัดเรียงสินค้าในตู้เย็น ตู้แช่ ก็มีความสำคัญนะ!!!
ข้อแนะนำดีๆสำหรับธุรกิจ SME อยากกู้เงินธนาคาร เริ่มต้นอย่างไรดี
ทำไงดีหนูกัดสายไฟ!!!
Renovate ตึกแถวเก่า ที่เคยขายอาหารตามสั่งให้เป็นร้านกาแฟ
10 วิธีดับกลิ่นตู้เย็น ให้อยู่หมัด!
19 เคล็ดลับจัดระเบียบตู้เย็น ให้เก็บอาหารได้นาน ๆ
รีโนเวทห้องแถวเก่า เป็นร้านกาแฟสุดเก๋
‘ร้านกาแฟ’ เปิดอย่างไร? ถึง MIX and Match แบบต้นทุนต่ำ ธุรกิจในฝันที่ไม่มีวันตาย
ทำร้านอาหารอย่างไร จึงไม่ขาดทุน
การพิจารณาสถานที่ติดตั้งตู้แช่สแตนเลส ตู้แช่มินิมาร์ท และตู้โชว์เค้ก article
ปัญหาและการตรวจสอบเบื้องต้นตู้แช่สแตนเลส ตู้แช่มินิมาร์ทและตู้โชว์เค้ก
กระจกฉนวน คืออะไร???